企业地产商發展及营运

發展与优化

新概念

 

我们通过引导客户从概念开發到开业的每个步骤,帮助他们建立适合其愿景、物业风格和位置的餐饮店及成品,以实现最大的效率和最大的获利潜力。

概念发展

制定策略和概念以使店铺从竞争对手中脱颖而出,同时实现盈利能力和可持续性。

品牌识别和市场定位

创建品牌传达的故事及讯息,对品牌的客户观感提供意见并分析品牌定位。

菜单策划

分析有关菜肴受欢迎程度、价格评估和成本核算的数据,计划与客户的概念、客人的期望和获利目标兼容的菜单。

菜单制定

菜肴选择和菜单设计。

宾客体验设计

了解客人的需求和偏好,并设计客人对品牌的旅程图和体验。

营运材料制作

开發系统以确保平稳平衡的操作流程。

Management

Operation

After we develop or rejuvenate the outlets, we offer ongoing operational services, overseeing the entire operation and day-to-day management, from budgeting, sourcing, inventory management and marketing to financial reporting and projections and cost control and analysis.  We have an established system to ensure quality control, menu updates, service level and exercise cost management.  

Catering Solutions

From time to time, we also provide personalised catering solutions for  institutions and companies.  

厨房与店面设计

通过建议佔地面积和相关局限性,以及餐厅的装饰和氛围, 来提高厨房和舖面的设计效率。

员工与培训

在烹饪,侍酒师,服务和管理等各方面对员工进行招聘和培训,并提供人力资源功能,例如行政管理、薪资流程、预算、员工评估和培训。

法律合规

确保附合僱佣法规并处理牌照问题。

市场营销

确定不同管道的营销策略,管理公共关系、商标和网站设计,以及社交媒体计划和管理。

现有概念

 

我们也帮助现有店铺保持竞争力、实现优化并建立新成品。

SWOT分析

分析客户的优势、弱点、机会和威胁,以优化其业务战略。

运营审计

进行全面的运营审核,涵盖市场要素和条件、採购和供应流程,以及员工效率。

烹饪评估

评估和改善烹饪经验。

品牌重塑或品牌重新定位

对改善品牌形象及保持品牌新鲜感提供意见。

财务分析

评估和优化业务的财务状况。

提升菜单和客人体验

创造新菜式并提升客人体验。

01

企业地产商

發展及营运

03

美食家和美食爱好者

烹調和服务

02

厨师与餐厅的

合作与联系